Queijo Cuesta Azul e produzido Em Pardinho na Fazenda Sant’Anna com blend de leite cru de vacas GIR e JERSEY . Casca rústica com interior macio, sabor lembra nozes e avelã , início adocicado mas final salgado e possui presença de mofo azul aumentando a sua complexidade. Recebeu Medalha de Ouro no II,IV,V Prêmio Queijo Brasil E Medalha de Prata no Mondial du Fromage 2023 na França Vl do kg 285,90 Peças 164 gramas aproximadamente